9月7日，記者從2023年首屆環滇特色美食大賽暨職工技術技能比武活動媒體通氣會上獲悉，大賽自6月14日啟動以來，已經吸引300余家企業報名參與。組委會還招募了200余名美食推薦官，用自己的方式推介云南菜。
該活動由昆明市總工會和昆明滇池國家旅游度假區管委會聯合舉辦，大賽組委會通過線上和線下賦能，一共開展了5期新媒體運營技術培訓，圍繞平臺入駐、線上銷售運營、短視頻的理論概述、直播間溝通藝術等網絡直播實用技術、技巧展開教學。參賽商家、職工等200多人參加了培訓。
大賽啟動后，組委會在抖音、小紅書、新浪微博、快手等多個平臺創建了話題。截至8月31日，“首屆環滇特色美食大賽”“四圍香稻云上滇吃”“追味云南圓夢滇池”互動話題及相關作品在抖音平臺播放量超過2000萬次。據不完全統計，前述話題在全網播放量突破3000萬次。
為了讓更多喜愛云南菜的消費者體驗最正宗、最地道的云南美食，“環滇美食大賽組委會”微信公眾號和抖音號還專門開設了“追云南味道 愛環滇美食”視頻展播欄目，每天更新一家參賽企業的“名菜”視頻。通過該系列視頻，不僅可以了解“名店”“名菜”的歷史傳承和文化故事，還能跟著“民廚”學習制作方法，感受滇菜“一菜一格，百菜百味”的魅力。
目前，環滇特色美食大賽繼續進行，昆明美食達人、網紅商家均可參賽。活動致力于把云南美食文化推向全國乃至世界，吸引更多游客到昆明觀美景、嘗美食、賞文化。（記者 孫琴霞 實習生 李順菲）
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