3月23日，工業和信息化部公布了2022年度綠色制造名單，874家綠色工廠中，嵩明珍茗食品有限公司赫然在列，“云水典范”珍茗上榜國家級綠色工廠，成為云南包裝水行業本土品牌中迄今為止唯一的一家綠色制造企業。
綠色是珍茗的發展底色
根據國家2018年制定的《綠色工廠評價通則》，綠色工廠就是實現了用地集約化、原料無害化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的工廠。
綠色是云南發展的底色，也是珍茗發展過程中用心用力一直以來的追求。嵩明珍茗食品有限公司自投產以來，珍茗金龍水以嵩明生產基地為重點，將環境保護、低碳管理、循環經濟作為發展戰略和實現可持續發展的重要組成部分，在提升經濟效益的同時，積極推動綠色技術研發創新，力爭實現經濟效益與生態效益雙贏。基地不僅設有綠色制造體系管理辦公室，負責有關的制度建設、實施、考核及獎勵工作，還明確了綠色工廠建設中長期規劃及量化的年度目標和實施方案。
安全生產是綠色工廠的基石
珍茗金龍水嵩明生產基地占地380畝，其中廠房占地150畝，其余230畝均為綠化區，綠化覆蓋率達70%。變工廠為公園，變廠區為景區，綠色環保成為嵩明生產基地高質量發展的生動注腳，這些都是大家能直觀看到的。
食品安全生產及高質量的保證是綠色工廠的基石，珍茗負責人介紹。“在生產原材料上，珍茗桶裝水的生產材料均達到國家QS認證的食品級，瓶裝飲用水均采用一次性PET超輕量環保包裝，所有生產材料（PC桶、連體蓋、包裝等）的采購均實行嚴格評審，從源頭上控制有害物質的產生。”“堅持水源地灌裝，將最優質的天然水經過小限度處理，最大限度保留水中有益元素。從源頭抓質量，保證飲水安全，這是基礎，也是珍茗的執著。”“每一瓶珍茗金龍水都要經過49道源水過濾、30道空瓶清洗消毒、6道瓶蓋清洗消毒、14道自動灌裝以及10道掃碼封裝程序。基地結合行業領先的無菌灌裝系統，是每一瓶水的質量和食品安全保證。”“對生產線進行全程嚴密監控，全線設置62道全天候質量安全控制措施，引進國內先進的生產設備及技術，實行‘零缺陷’生產，全年嚴格進行多達1800余次質量抽檢，所生產飲用水均符合《瓶裝飲用水純凈水》和《食品安全國家標準（包裝飲用水）》的相關要求。”
綠色盡頭是更強競爭力
綠色工廠側重于生產過程的綠色化，是對過去那種“高投入、高消耗、高排放”的替代與轉型升級。以打造“零碳工廠”為目標，將綠色發展理念延伸至普通意義上的生產以外的各個環節，實現行業內綠色標桿引領。
作為生產飲用水的企業，水是生產的源泉，也是最廉價的物質。公司卻不惜在節約用水和廢水綜合利用方面加大投入下大功夫。通過技術改造，公司將基地的生活廢水和車間生產廢水通過管道流到中水站進行處理，用于綠化灌溉，目前嵩明生產基地廢水回收利用率達100%，實現對水資源的回收再利用，最大化利用每一滴水。
在碳排放方面，嵩明生產基地在基礎建設和生產工藝方面采用了多項節能減排技術，僅在節能LED照明系統和自然透光車間設計方面，每年就能減少53000度用電，折合每年減少碳排放52.84噸，相當于2000多棵樹每年的二氧化碳吸收量。2019—2021年，嵩明生產基地對廠界范圍內的溫室氣體排放進行了盤查以及第三方核查，并利用盤查結果對溫室氣體的排放進行改善。通過采取積極有效的碳減排應對措施，低碳發展取得顯著成效，2020和2021年，基地碳排放總量與上一年相比分別下降了8.81%和12.28%，排放強度與上一年相比分別下降了12.36%和19.23%。
“雖然珍茗擁有了國家級綠色工廠的殊榮身份，我們只會以此為動力，并不會滿足與此，打造‘百年水店’任重道遠，履行社會責任、在環境保護方面持續發力、不斷突破技術瓶頸都將始終進行下去，在中國‘綠色發展’的大潮中，珍茗的綠色工廠建設會一直在路上。”珍茗負責人說。
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