2021年玉溪餐飲業(yè)增速全省第一，人均社會消費(fèi)品零售額全省第二……9月1日，春城晚報(bào)-開屏新聞記者從“玉溪這十年”市場消費(fèi)專場新聞發(fā)布會上獲悉，2012年到2021年，玉溪社會消費(fèi)品零售總額從321.2億元增長到862.4億元，增長2.7倍，年均增長11.6%，其中批發(fā)、零售、住宿、餐飲四個行業(yè)成為除工業(yè)以外，對經(jīng)濟(jì)增長支撐貢獻(xiàn)最大的行業(yè)。
打造新消費(fèi)場景
激發(fā)消費(fèi)潛能
批發(fā)業(yè)銷售額從338.2億元增長到1083億元，年均增長13.8%；零售業(yè)銷售額從220億元增長到760.9億元，年均增長14.8%；住宿業(yè)營業(yè)額從9.1億元，增長到27.4億元，年均增長13.0%；餐飲業(yè)營業(yè)額從37億元，增長到140.4億元，年均增長16%……到2021年末，玉溪批發(fā)、零售、住宿、餐飲從業(yè)主體規(guī)模達(dá)到13.6萬戶，其中，企業(yè)1.3萬戶、個體12.4萬戶。
2012年來，玉溪新建和改造各類市場128個，專業(yè)市場數(shù)量達(dá)到72個、農(nóng)（集）貿(mào)市場達(dá)到195個；推進(jìn)實(shí)施玉溪萬達(dá)廣場、臨岸三千城購物公園等核心商圈建設(shè)，建成了玉溪青花街、乾景商業(yè)街等一批特色街區(qū)、夜經(jīng)濟(jì)聚集區(qū)。
消費(fèi)數(shù)額、質(zhì)量和品質(zhì)，是決定社會發(fā)展層次的標(biāo)志，更是人們獲得感的直接來源和體現(xiàn)。十年來，玉溪不斷創(chuàng)新消費(fèi)業(yè)態(tài)、豐富消費(fèi)場景，打造消費(fèi)升級平臺，激發(fā)本地消費(fèi)、吸引外來消費(fèi)，不斷增強(qiáng)消費(fèi)對國民經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的支撐作用，打造萬商云集的消費(fèi)中心城市。
食品安全監(jiān)管
由“人工”轉(zhuǎn)向“智慧”
玉溪人愛美食，更精于美食，徜徉在玉溪市區(qū)的大街小巷，令人垂涎欲滴的風(fēng)味美食不斷闖入眼簾。十年來，玉溪推進(jìn)餐飲服務(wù)品牌化、多元化、特色化發(fā)展，培育了一批餐飲業(yè)龍頭企業(yè)，形成了一批地方特色菜肴和名小吃。
“十年來，玉溪持證餐飲服務(wù)經(jīng)營單位從2013年的9123戶增加到2022年1.57萬戶，增幅72.6%；餐飲營業(yè)額從2013年的52.3億元增長到2021年底的140.4億元，增幅268.45%。”玉溪市市場監(jiān)管局副局長魯法榮介紹，2021年玉溪餐飲業(yè)增速全省排名第一，餐飲業(yè)也從十年前的傳統(tǒng)中餐為主，向中餐、西餐、快餐、火鍋、主題餐飲等多元化發(fā)展轉(zhuǎn)型，涌現(xiàn)出鴻源、老聚滇、三道菜等一批本土特色餐飲企業(yè)。
據(jù)介紹，為了讓群眾吃得放心，玉溪還推廣“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”監(jiān)管，推進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)全面提檔升級、健康發(fā)展，應(yīng)用“餐飲安心碼”等智慧監(jiān)管平臺，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管由“人工”向“智慧”轉(zhuǎn)變。
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